Polpo in insalata

Ingredienti:

1 polpo
insalata fresca e croccante
olio extravergine d'oliva Dante
aceto Guerzoni , condimento serie verde
sale

Procedimento:

Mettere in polpo in acqua fredda e portarlo ad ebollizione e attendere che si cuocia, controllando la cottura con la forchetta.
Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Tagliarlo a rondelle e condirlo, assieme all'insalata verde con un filo d'olio, d'aceto e del sale.
Buon appetito , è un piatto semplice ma gustosissimo!!!!!!!!!!!